AROY-D KÓKUSZTEJ 1 L

Koleszterinszegény, fehérjeszegény, laktózmentes, tojásmentes, szójamentes, állati eredetű tejmentes, vegán termék.

Hőkezeléssel tartósított.

Nem tartalmaz aromát, konzerválószert és színezéket.

A kókusztej úgy készül, hogy a kókuszdió gyümölcshúsát vízzel pürésítik, majd ezt átpasszírozzák egy ruhán keresztül. E művelet eredményeképpen egy tejszerű, aromatikus és ízletes folyadékot kapunk, mely általában körülbelül 15-25%-os zsírtartalommal rendelkezik. A megmaradt rostos masszát forrásban levő vízzel extrahálják, majd kipréselik, aminek következtében egy hígabb, kevésbé krémes kókusztej jön létre. A dobozban a víz- és zsírréteg különválik egymástól, ami egy teljesen természetes jelenség, és nem pedig minőségi hiba. Felhasználás előtt a kókusztej alaposan összerázandó. A kókusztej konyhai felhasználhatósága rendkívül sokrétű. Különösen az ázsiai konyhában a legismertebb, de manapság már a nyugati konyhákban is elterjedt. Rakható levesekbe, desszertekbe, főételekbe, de számtalan koktél alapanyagául is szolgálhat (pl. Pina Colada). Kávé ízesítéséhez is bátran ajánljuk.

Olyan kókusztejjel készítheti el koktéljait, amely garantáltan laktóz-, tej- és tartósítószermentes alapanyag. Kitűnő tejpótlóként viselkedik a konyhában, ezért nagyszerűen alkalmazható levesekhez vagy desszertekhez. Kivételes tulajdonságai miatt a tejallergiában szenvedők és a laktózérzékenyek is beépíthetik mindennapos étkezéseikbe. Az Aroy-d kókusztej 15-25%-os zsírtartalmú. Készítésekor a kókuszdió gyümölcshúsát vízzel pürésítik, majd átpasszírozzák. Így kapják ezt az aromatikus folyadékot. Egy-egy kókusztejes koktél szürcsölgetése is a tengerpartok világát idézi. A Dél-Amerika trópusi területeinek őshonos növénye kiváló csírázó-képességének köszönheti, hogy a tengeren úszva más kontinensekre is eljuthatott. Az Aroy-d kókusztejjel nem csak a süteményeket, szószokat és turmixokat ízesítheti, hanem kiváló összetevője a gyümölcsös, zöldséges raguknak és az édes, sós leveseknek egyaránt. Előfordulhat, hogy a víz- és zsírréteg egymástól különválhat a dobozban, azonban ez egyáltalán nem változtat kitűnő minőségén.

Tárolási javaslat: Száraz, napfénytől mentes, szobahőmérsékletű helyen. Felbontás után tárolja visszazárható edényben, tartsa hűtőben és használja fel 2 napon belül.

Ajánlott a használat előtt alaposan összerázni.

Összetevők: 60% kókuszdió-kivonat, víz

Átlagos tápérték 100 ml-ben:

Energia: 764 kJ/ 185 kcal

Zsír: 19 g

ebből telített zsírok: 17 g

Szénhidrát: 2 g

ebből cukor: 2 g

Fehérje: 1,6 g

Só: 0,05 g